Jornada APPCC: O Sistema da NASA que Revolucionou a Segurança dos Alimentos - Agisa Alimentos

Informações técnicas Jornada APPCC: O Sistema da NASA que Revolucionou a Segurança dos Alimentos

Autor:

Agisa Alimentos

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Conteúdo: Jornada APPCC: O Sistema da NASA que Revolucionou a Segurança dos Alimentos

• Módulo 1: Fundamentos do APPCC
• Módulo 2: Princípios Fundamentais do APPCC
• Módulo 3: Preparação e Estruturação
• Módulo 4: Desenvolvimento do Sistema APPCC
• Módulo 5: Identificação e Controle de Perigos
• Módulo 6: Implementação e Aperfeiçoamento
• Módulo 7: Documentação e Revisão do Sistema
• Módulo 8: Prática Exemplificada
• Apostila